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东来顺

TIME:2017-03-14分享:


北京东来顺集团是以经营清真老字号“东来顺”品牌为主业的企业,创建于1903年,如今已有110余年的历史。东来顺品牌,继承弘扬了清真菜肴的饮食精华,历经百年苍桑,几代人潜心钻研,继承与创新并举,集火锅文化、餐饮文化、历史文化于一身,素有“中华第一涮”的美誉,形成了东来顺独特的餐饮文化。如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌和享誉海内外的“中国驰名商标”。东来顺品牌在市场经济的促进下,逐步发展壮大。东来顺的清真菜品、风味小吃、涮肉火锅被中外顾客所喜爱,拥有较广泛的知名度、较高的美誉度。

东来顺以涮文化最为出名,涮有八讲:选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全,形成了东来顺涮肉八大特点。东来顺的肉片薄如纸,形如帕,放到锅里一涮即熟,久涮不老,口感绵软,不善不腻,味道鲜美。东来顺经营特色除“涮羊肉”外,还有各式清真炒菜和清真小吃。其中,锅塌羊肉、红烧踢筋、葱烧海参、扒羊肉条、它似蜜、芫爆散丹、炸羊尾等成为东来顺传统清真佳肴中的精品。如今,东来顺菜品不断推陈出新,味美价廉健康的大众菜、美观高档经典的商务餐、营养爽口时尚的小吃品种,美食层出不穷。1996年,东来顺将这种特色涮文化的无形资产与市场化的“连锁经营”相结合,用品牌的影响力开始了最初的连锁发展,结束了东来顺仅此一家,别无分号的历史,较早的进入东来顺连锁经营发展的行列。也是这种模式,使老字号东来顺在不到十年的时间,连锁店发展到一百多家,品牌价值得到迅速攀升。

目前连锁规模覆盖到全国22个省市自治区,建立了180余家加盟连锁店、7个区域加盟商以及300多个零售网点。初步形成了以产业链为纽带的连锁开发、物流配送、销售三大业务体系。

北京东来顺武汉公司成立于2002年10月,借北京百年老字号“东来顺”品牌,主要经营传统涮羊肉及清真菜肴,历经近10余年时间稳步发展,迄今为止在武汉发展了6家直营餐饮连锁店,累计营业面积逾5000平方米。武汉也是继北京之后开办东来顺直营连锁店最多的城市。目前公司正朝着遍布武汉三镇及周边区域连锁的方向发展,是集管理、配送、经营、服务为一体的现代化公司。

 武汉东来顺秉承“保留传统、开发本土、创新自己、放眼世界”的经营理念,多年来一直坚持以“优质的原料,严格的控制,完善的服务,一流的品质”为质量方针,汇聚北京东来顺传统菜肴及本土精品清真佳肴,吸纳中华民族优秀美食精粹,不断进行环境创新、材料创新、服务创新、营养创新、菜式创新与文化创新,融汇形成了独特的武汉东来顺“南北一家之道”清真菜系,武汉东来顺将一如继往地坚持“诚实守信,艰苦奋斗”的经营作风,全体同仁奉守“团结、敬业、奋斗”的企业精神,为宏扬东来顺饮食文化,进而打造成“百年东来顺,传世美食”的美好公司愿景。目前武汉东来顺将传统东来顺饮食文化与店堂装潢自然巧妙的的相结合,使顾客在享用传统美味的清真系列菜品同时,回归自然,物超所值。武汉东来顺经过多年的发展,在武汉餐饮市场份额不断扩大,已占据武汉清真餐饮市场50%以上的份额,最终目标将武汉东来顺打造成为武汉市乃至湖北省第一清真品牌。

北京东来顺武汉公司将集合东来顺品牌的核心技术、清真饮食文化、特色火锅文化的特征,进一步形成东来顺的发展优势,将未来发展定位在:连锁经营品牌化、特色化、精品化、专业化发展的新模式,成为中国清真餐饮行业集团化、连锁化、规模化经营的龙头企业。东来顺将以全新的老字号品牌展现给武汉市民,把东来顺特色清真餐饮文化展现给武汉广大顾客爱好者。

 

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